Café Saillan Bar

Un excellent café, fort, des laits alternatifs sont également disponibles 😀

Il y avait des escargots et un panier de bœuf. Assis dans le soleil. Excellente expérience.

Un moment convivial dans une atmosphère quasi familiale Félicitations au stagiaire derrière le bar qui a toujours le sourire Il faut que le patron prolonge son essai 😁😁😁😁 On reviendra avec Ninou 😁😁😁

Que du positif

Accueillant, convivial, sympathique, copieux et BON ! Tout ça même avec 1 arrivée tardive pour déjeuner 👍

Café très sympathique Manu et son fils sont des personnes très conviviales, nous étions de passage a Carcassonne et nous y avons pris un verre totalement par hasard, nous avons tellement appréciés leur hospitalité que nous y sommes revenus le samedi matin. Nous conseillons vivement cet adresse de Carcassonne, vous ne serez pas déçu.

Les Australiens à la recherche d'un café acceptable à Carcassonne ne vont pas plus loin. Ce ne sera jamais aussi bon qu'à la maison sans lait frais, mais c'est la meilleure chose à faire.

Super endroit pour s'arrêter pour un café et un croissant en début de journée. Personnel serviable et sympathique. Excellent rapport qualité/prix également.

Je place to be, mais c’est vraiment cher pour des micros portions

Très bonne adresse, je recommande fortement

The rendez-vous des locaux, mêlés à quelques touristes, excellent moment dans un quartier en pleine effervescence. Nos motos garées sur la place à 50 mètres, j'y retournerai.

Super café

Date de visite : 9 juin 2023 - - - - Nous avons trouvé cet endroit en recherchant sur Google Maps un café pour prendre un verre. Une fois arrivés, nous avons vu que la terrasse côté rue était occupée, les 4 tables, nous avons donc décidé de nous asseoir à l'intérieur plutôt qu'à l'extérieur. La température à l'intérieur était agréablement chaude et il y avait une télévision allumée, donc il y avait aussi de la musique de distraction/de fond. Lorsque j'ai demandé s'il était possible de payer par carte, lors de la commande de 2 grands cafés, cela n'a posé aucun problème pour le propriétaire/employé de l'entreprise. Normalement, ils n'aiment pas les paiements par carte pour des montants inférieurs, mais l'employé ou le propriétaire voulait quand même le faire pour nous, car nous n'avions pas d'argent liquide sur nous. C'était un beau geste de la part du propriétaire. Les cafés étaient savoureux et l'ambiance était agréable à l'intérieur. Il y avait 1 toilette, mais celle-ci était très bien entretenue. Ça vaut vraiment le détour!

Super endroit pour se retrouver un samedi, super ambiance et toujours rempli de locaux.

Très bon café, évidemment tenu par père et fils. Nous avons été très, très bien servis, la nourriture était excellente et les boissons étaient excellentes. Le café est fréquenté par de nombreux locaux et dégage une très bonne ambiance. Le rapport qualité-prix est très bon. Recommandation claire !

Le café Saillan est un des cafés emblématiques de Carcassonne. Tout d'abord, Manu et Morgan (père & fils) sont adorables, ils peuvent en plus vous donner des avis éclairés sur la ville. Manu parle couramment l'espagnol. Au déjeuner, la cuisine de Denis, faite maison, est délicieuse, copieuse et régionale. Le Saillan est un café de quartier qui organise des apéros très sympas le jeudi soir et le samedi matin qui est à ne pas rater pour vivre une belle ambiance festive. Un des endroits que je préfère à Carcassonne, surtout si vous avez l'occasion de faire avant le marché ou d'aller aux Halles. Profiter du soleil en terrasse en lisant la presse régionale ou en écoutant les dernières histoires carcassonnaises est un petit plaisir. Attention aux horaires d'ouverture, il faut vraiment privilégier les matinées et des horaires raisonnables pour déjeuner car on risque de ne plus avoir de plat du jour :)

Institution du carcassonnais très sympa le samedi matin pour le marché...mais attention à vos tarifs aléatoires.

Café de quartier convivial et chaleureux. Ambiance familiale . Les repas sont cuisinés maisons , copieux et savoureux . Que ce soit pour le petit dej , l'apéro ou le déjeuner vous passerez un agréable moment . Si vous êtes sur carcassonne le samedi surtout allez au saillants car c'est un lieux incontournable des apéros du samedi midi . Ambiance garantie

Super ambiance, attention et produit. La nourriture est excellente et l'apéritif du samedi est indispensable. Je reviendrai quand je viendrai à Carcassone

Sympathique et très joli

Ambiance sympa

Grande surprise en apprenant l'histoire des propriétaires. Lié à l'histoire du rugby français

Super endroit où il fait bon boire un verre, y étant un samedi on a déguster des couteaux à la plancha en persillade ( de la tuerie), des huitres, de la musique et un patron au top, Manu merci pour les conseils

Trop top. Super ambiance et très bon repas

Super sympa le samedi et quelle belle chemise pour notre serveur

C'est l'un des meilleurs endroits de Carcassonne.

Toujours aussi bon

Accueillant et très sympa on y est reçu avec le sourire On y mange très bien

Lieu sympatique, barista souriant(e) , et bon café

Très bon accueil avec une situation a côté des Halles qui vous permettra de passer de bon moments.

Service sympathique, plats savoureux.

Café mignon avec du bon café, et plein d'espaces a l'extérieur pour s'asseoir a l'ombre!

Un joyau sans prétention

Café Lavazza, italien. Propriétaire très sympa. Si vous ne trouvez pas de croissants au bar, n'hésitez pas à vous en procurer à la boulangerie voisine et vous êtes également les bienvenus au bar pour prendre un verre. C'est tout! Merci

Endroit superbe et accueil formidable

Nourriture et vin fantastiques.

Bonne nourriture et service sympathique!

Bonne nourriture. Bon service.

L'endroit où il faut être

Très bonne bière 🍻, accueil très agréable le cadre est sympa..

L'esprit brasserie à la carcassonnaise!

Réelle ambiance de bistrot. Lieu d'habitués. Très sympa.

Café très accueillant, cuisine nickel, il faut faire le détour

Restaurant très convivial et très bon rapport qualité prix

Très local.

Superbe ambiance le samedi midi. Patron cool.

Une expérience incroyable surtout le samedi à partir de 11h en terrasse. C'est là où c'est le plus animé De bons vins, personnel très sympa Il y en a pour tout les goûts, a boire et à manger: huîtres , couteau a la plancha faits sur place à l'extérieur à la vue de tous plateaux de fromages et charcuterie . Très bon rapport qualité prix et surtout quelle ambiance entre amis !

Très sympathique endroit à Carcassonne

Super!!!

De la convivialité du sourire de l ambiance a large soif

Très satisfait de l'accueil

Très bien

Un super tartare de bœuf, merci au chef

Endroit très agréable, musique, bonne ambiance, et apero de bonne qualité ! Je recommande

Très convivial

Endroit top pour l apéro avec ambiance et bonne humeur incontournables au cœur de Carcassonne 👍😃👍😃

Très bon accueil.plats d excellente qualité.. tres bien servi.sans hésitation nous reviendrons ici.adresse a retenir!!!

Bravo aux équipes

endroit agreable, super pour boire un coup et tapas! mais bon les huitres pour 5e mais creuses...plateau de charcuterie a 10e mais leger pour 10 euros apres service assez agreable ds l ensemble donc ma note de 3

Café du Saillant bar restauration du midi avec chaque jour un plat différent tenu par morgan pena et sont manu pena .morgan pena est le petit fils de Jean barthe au palmarès impressionnant autant à 15 que à 13 .très bon endroit avec bonne mets et vin

Tout est dans l'assiette et au-delà...

De délicieuses moules frites pour le déjeuner du samedi

Accueil chaleureux et cuisine excellente.

Beau menu et nourriture excellente pour un prix très raisonnable

Vieux café typique et chaleureux

Lieu incontournable a Carcassonne, des vrais Bistrots, dans le sens bonne du terme. Cuisine maison et vins de la région á découvrir.

Les huîtres et calamars les plus délicieux que vous puissiez manger ! Un paradis pour les amateurs de fruits de mer

Le meilleur de Carcassonne. Bonne nourriture à bon prix et propriétaires très sympathiques

Ambiance formidable, patron au top avec sa clientèles....rencontre très chaleureuse.....💕💋🥰

Tres bonne cuisine, personnel exeptionnel, ambiance chalereuse!!!!

Très sympa le samedi midi, apéro avec la famille, musique, tapas 👍

L'endroit où il faut être

Le vrai bar de quartier populaire ou l’on s’y sent bien ! A ne pas manquer

Pour Manue

Petit endroit très sympathique surtout le samedi jour de marché ! Des tables dans la petite rue , des tapas excellents ( un peu chers) . Et un serveur dynamique . Je recommande

Le nouveau propriétaire ne semble pas avoir de lien avec l'entreprise ou les clients. La foule arrive encore le samedi après le Marché.

Très connu à Carcassonne bonne ambiance

Ont y mange très bien et embiance convivial

Adresse incontournable , surtout le samedi midi après le marché. Unique sur la ville cet After marché

Bon bar de quartier. Parfois avec de la nourriture les jours des fêtes.

JE SUIS PASSÉ EN MOTO CE JOUR DANS VOTRE RUE OU TOUS LES IVROGNES SONT DEHORS ALORS QUE LA ROUTE NE VOUS APPARTIENT PAS ET UN INDIVIDU IVRE MORT A MIS UN COUP DE PIED DANS MON VEHICULE JE L' AI PRIS EN PHOTO DONC SI JE VOIS UNE DEGRADATION CA SERA DEPOT DE PLAINTE ET VOUS ETES REPSONSABLE. CHAQUE ETABLISSEMENT EST RESPONSABLE DE SES CLIENTS DU MOINS DE CETTE IVROGNE DE DEBILITÉ JE FERAIS EGALEMENT UN SIGNALEMENT À LA MAIRIE . ET EGALEMENT À LA PREFECTURE . LA RUE NE VOUS APPARTIENT PAS VOUS N' ETES PAS AUX FETES DE BAYONNE ET VOUS N' ETES PAS TOUT SEUL. OU LES GENS SAVANT BOIRE OU ALORS LES CASOS VOS CLIENTS VOUS LES DEGAGER . J'ESPÈRE NE PAS AVOIR DE DEGRADATION. JE FAIS EXPRES DE PASSER DOUCEMENT ET JE ME PREND UN COUP DE PIED ALORS QUE JE SUIS TRANQUILLE . INADMISSIBLE QUAND A LA BANDE DE CASOS IVRE FACILE D' INSULTER QUAND ON EST 50 . BANDE D' IVROGNE

Bonne ambiances convivial

Top, top, grande surprise et très agréables, simple, chaleureux et bon vin, propriétaire chaleureux, convivial et très, très sympats pour moi seul l'endroit de la ville à passé de bon très bon moment chapeaux bas👍👍👍

Très bon cafe

Jolie

The café de Carcassonne. Un petit noir au comptoir à 7h ou un verre de rosé le samedi en fin de matinée après le marché. Quelques tapas et une ambiance toujours agréable. Le plat du jour en semaine y est toujours familial et excellent. Allez-y !

Bonne nourriture ! Très bon service ! Bonne atmosphère ! Grand Prix ! Une bonne adresse à Carcassonne !

café ou l on se croise et se retrouve tous les samedi midi avec ses amis

Très fréquenté et populaire auprès de l'ambiance française

Très bon établissement avec le père et le fils pena avec un bon cuistot pour les plats du midi

De très bons moments au Saillan, d'excellents repas et Morgan le patron toujours en pleine forme! Son père au bar animes les discussions ! De très bons vins du département à la carte.

Ambiance très chaleureuse, personnel vraiment gentil, je n'ai commandé qu'un simple chocolat chaud et au moment de payer je me suis aperçu que je ne pouvais payer que par carte, il a accepté et je le remercie car j'étais vraiment pressé, très bonne expérience, je reviendrais avec de la monnaie la prochaine fois !

Ambiance excellente dommage le changement de propriétaire

Je vous le conseille le samedi matin lors du marché

Convivial

Super à ne pas louper

Lieux cool super le samedi midi

Lieu incontournable à Carcassonne lieu familial😄

Ambiance chaleureuse typique 100 pour 100 Carcassonnaise

Service lent, bruyant, cher. Je peux voir les « cuisiniers » prendre des trucs dans des paquets préfabriqués et les mettre directement au micro-ondes. Je pourrais faire ça chez moi.

Samedis midi incontournables!

Excellent !!!!!!

Un super endroit pour l'apero d'après marché !

Bonne adresse pour manger le midi et rencontre le samedi pour le marché

Super ambiance. Lieu atypique à ne pas manquer sur Carcassonne

Un bistro authentique de quartier. Ambiance familiale, cadre convivial. Service très agréable. N'hésitez pas à y aller. Ce n'est pas un restaurant touristique, mais la qualité, la quantité, et surtout le prix sont là. Je recommande sans hésitation.

Lieux très convivial au cœur du centre ville. Particulièrement agréable et vivant les jours de marché. J'adore ☺️

Conviviale, sympathique

Allez voir l'ami piche et vous comprendrez surtout si vous avez la chance d'être la un samedi a l'apéritif