Ôvins Bar à vin

Super soirée passée chez Jean-François. Il ne s’est pas contenté pas d’avoir de bons vins en cave, il a été aussi plein d’idées de vins pour s’accorder avec nos goûts et les mets que nous avons commandé. Super ambiance dans le bar en plus, super soirée, vraiment !

À chaque venue à Saint-Paul-Trois-Châteaux, il y a cette réjouissance, après avoir posé nos valises aux charmantes chambres d’hôtes de I’hôtel Payan-Champier, de venir déguster un excellent vin chez Jean-François, aux talents de sommelier expérimenté. Ses conseils avisés nous font à chaque fois voyager avec bonheur dans l’univers des vins locaux ou plus lointains, il y a de quoi se régaler avec des produits du terroir, en mode planchette ou en bocaux. Les desserts, notamment les glaces artisanales en bâton accompagnées d’un pousse-café ou pas sont un pur régal. L’endroit est à l’abri du trafic, avec une jolie terrasse ou des fauteuils club en salle. Belle saison 2024 et à bientôt !

Merveilleux et très savoureux !

Superbe carte des vins et autres.

Grâce à Jean-Fraçois, j'ai trouvé mon nouveau champagne et vin blanc préféré ! Il connaît très bien les vins et possède une très bonne collection. Je recommande vivement d'y aller si vous êtes dans la région

Venue pour acheter un cadeau ( bouteille de rhum ou vin), j'ai reçu un très bon accueil et de très bons conseils. Je recommande vivement le lieu.

Je cherchais un caviste pour me proposer une sélection de vins de la vallée du rhône pour un évènement professionnel. Très bonne expérience chez Ô Vins, le gérant a pris le temps de réfléchir à ma demande et m'a proposé une sélection variée de vins de petits producteurs. L'accueil et le service étaient parfaits. Je reviendrais!

Jolie boutique, très bon conseil! A découvrir

Journée de l’omelette à la truffe à St Paul, le stand présentant le vin était très bien. En revanche à l’intérieur le caviste était débordé par l’événement. Nous avons acheté une grande planche à 28€ et celle-ci me paraissait être un petit format. Difficile d’avoir du pain en accompagnement. Nous avons tout de même passé un bon moment en faisant abstraction du service.

28 euros la mini planche de charcuterie - vraiment abusé et en plus on nous a plaint le pain… Par contre très belle dégustation avec le Domaine La Chenay

Sympa pour passer une agréable soirée

Ambiance au top avec des produits de super qualités aussi bien dans l’assiette que dans le verre

Caviste et Bar à vins avec beaucoup de choix🍷 à refaire bientôt

Belle sélection de vins par Jean-François qui est de bons conseils.

Bar calme et chaleureux pour profiter des conseils aguerris de Jean-François. Vente de bouteilles sur place, sélectionnées avec soin. Mise en avant de produits locaux (sur les planches à consommer sur place ou en vente).

Planche de fromage et charcuterie délicieuse accompagnée d'un vin conseillé par le serveur qui est aux petits soins pour ses clients. Merci!

Très bien reçu le caviste donne de très bon conseil,nous avons dégustés une planche composée de diverse charcuterie avec du bon vin et un prix très raisonnable

Un lieu incontournable pour les amateurs de vins. Jean-François, le sommelier vous accompagne avec beaucoup de justesse et de professionnaliste, Il saura cerner vos gôuts et vous faire découvrir de petites pépites...Il y en a pour tous les goûts! C'est un réel plaisir de sortir des sentiers battus et de déguster un vin d'autriche ou du luxembourg...Ou encore une valeur sûre comme un Bourgogne ou un côte du Rhône...Pourquoi pas un vin sicilien ou un superbe Corse ( Granit) ? Quel que soit votre choix de vin, il sera sublimé par une bonne planche de charcuterie et fromages tout aussi goûteuse. L'ambiance est agréable. C'est un sans fautes. Merci!

Toujours au top

Une petite carte à base de bons produits. Pas de cuisson ici. Des planchettes et des rillettes par exemple. Ce qui importe c'est la mise en valeur du produit, le plus souvent local. D'excellents vins à petits prix, ne pas oublier que c'est avant tout un caviste.

Bon vin. Gens amicaux. J'ai apprécié.

L'accueil très sympathique et les attentions non feintes laissent à penser que vous pourriez très rapidement appartenir à la catégorie des habitués du lieu. L'offre de boissons et de planches à partager est de qualité à un prix somme toute raisonnable. A découvrir.

Très bel endroit, convivial avec de très bons vins et le tout servi par un patron très sympathique

Le patron est de bons conseils. Lieu sympathique, assez intimiste

Accueil agréable. Un patron aux petits soins et très sympathique. Le cadre intérieur est original puisque l'on peut voir la cave au travers de vitres. La terrasse est bien aménagée sur une belle place et sa fontaine. Les prix sont corrects. Je vous laisse apprécier et juger‼️ Moi, j'ai adhéré 😉

Accueil sympathique et convivial

Nous avons passé un excellent moment, très bons vins, belle cave. Tapas du terroir, excellent.

Juste : tout est parfait ! Merci De fidèles clients !

Personnel super sympa et excellent vin blanc local

Un endroit qui vaut vraiment le détour. Tout est au top. Le sommelier, les vins, les planches... Accueil très chaleureux et des conseils avisés... Merci. Nous reviendrons avec plaisir de Savoir 😉 Céline et Seb

Magnifique bar à vin juste à côté du boutique-hôtel Victoria. Propose une grande sélection de vins locaux et de noms et étiquettes haut de gamme, ainsi qu'un menu de plats parfaitement assortis. Le plateau de charcuterie est fortement recommandé. Le propriétaire est très chaleureux et accueillant avec de grandes connaissances et se fera un plaisir de vous aider à choisir un verre ou une bouteille pour votre plus grand plaisir. Une cave mignonne et pittoresque en bas aussi, qui vaut le détour.

Accueil très sympa de Jean-François il connaît très bien tous ces vins et peut les accorder avec vos goûts L'ambiance générale est très sympa

Très hospitalier, bon vin et planches de boissons très savoureuses. Belle cave à vin.

Un bar/cave à vin comme je les aime ! Jean-Francois gère l'établissement avec flair, il est décontracté, agréable et surtout passionné. Les planches sont très bonnes, les vins superbes. Allez y, vous allez passer un excellent moment!

Un choix de vin à en faire pâlir Bacchus, un gérant très dynamique et de bons conseils, une belle planche de produits locaux et un rapport qualité-prix très correct, quoi d'autre?

Vraiment top, agréable moment, de très bons produits vous y serons proposés, avec un très bon service. Accueillant et atypique !

Très bel endroit, accueil au top et conseil de professionnel !

Un super accueil Des prix super raisonnables Et en plus super compétent.

Sélection absolument magnifique et Jean-François est aussi sympathique que compétent.

Très bons conseils et vaste gamme de prix, ne pousse pas au crime :)

Jean-François est super accueillant et nous a donné de bons conseils pour visiter la région. Son bar à vin est très bien. Les vins sont de très bonnes qualités et la planche de charcuterie et fromages un délice. Je recommande

Très accueillant, choix varié et bon rapport qualité prix. Un bon lieu où se détendre

Toujours de bonnes bouteilles. Leurs petits verres de vin blanc sont exemplaires

Accueil juste irréprochable, on y mange excellemment bien, les prix sont tout à fait abordables et le cadre sympathique Une adresse à partager sans aucun soucis

Un accueil topissime.... convivial ... une planche copieuse... du vin de qualité...merci.

Un lieu à Saint Paul Trois Châteaux où le client n'est pas considéré comme un simple portefeuille. Bravo pour l'accueil, les délicieux vins conseillés, la qualité des encas proposés (transparence totale sur les plats non fabriqués sur place). Nous avons passé une excellente soirée ! Nous reviendrons.... vendredi soir prochain !

Bonne accueil Et a l ecoute du client. 🌝

Bel endroit. Propriétaire très poli qui possède une grande connaissance du vin. Bel endroit et prix du vin assez raisonnables.

Magnifique local avec une jolie terrasse. Le propriétaire est aux petits soins et proposent de nombreux vins qu’il a sélectionné lui-même à des prix très sympas. Allez y les yeux fermés

Excellent accueil de Jean-François, ancien chef étoilé (si je ne me trompe) ! Il nous a proposé et vendu le crément de notre mariage, tous nos convives ont été satisfaits et d'ailleurs, nous sommes retournés lui en racheter après la cérémonie. Nous ne sommes pas de grands connaisseurs, mais mon mari apprécie certains vins rouges et Jean-François a su s'adapter et lui proposer un vin qu'il aime et que nous lui prenons désormais (en cubis). Nous recommandons chaudement ce professionnel. Jennifer et Nicolas

Parfait pour découvrir et déguster les vins locaux avec un excellent accueil.

Excellent accueil et très agréable moment. Un très beau choix ! On a vraiment apprécié. On reviendra avec plaisir

Très bien.

Très sympa. Du choix comme on aime et des bons conseils . A bientôt sûrement

Lieu convivial avec de belles références !👍

C'était trop bien, le dimanche matin ! Ambiance détendue, les senteurs de truffes envahissent la place du marché. Nous étions bien reçu, du bon vin et le personnel sympathique.

Un accueil authentique, une vraie recherche du vrai, de l'artisanat dans ses plus belles lettres de noblesse. Un peu en retrait, mais belle pépite..

Très bonne adresse. Accueil très sympa. Très bon rapport qualité prix. Super endroit pour passer un bon moment

Elle a trouvé les vins qui convenaient au jour

Super moment au jeudi de l'été !!! Ambiance et service au top.

Accueil chaleureux. Une belle gamme de vin à déguster avec quelques planches à grignoter. Ambiance plaisante dans Saint Paul sur la place de l'Esplan.

Super et merci à Aurélie pour son accueil . Nous avons passé un excellent moment nous reviendrons